夏そば!


いよいよ秋そばの播種手前となりました!

夏そばをご賞味いただいた方々、今年の赤城深山そばは美味しかったでしょうか??玄そばで取られている方も丸ヌキで取られている方も粉で取られている方も、満足のお声が多く大変嬉しいです!!

でも、もし万が一何か御座いましたらすぐにご連絡ください!ご心配されていることや気になることなど、私たちも精一杯考えてお答えしていきますので、何卒宜しくお願い致します!!

さて、夏そばですが!今年のおおよその収穫量は1400俵くらいでした!一軒でも多くのお蕎麦屋さんに届いてほしいですね!

今年もやはり鹿や雀に食べられたり、肥料の関係で倒伏した場所などありましたが、かなり良い出来だったと思います!台風も直撃し梅雨明けの豪雨も受けましたが、例年以上の収穫量で一安心です^^今年目立ったのは鹿でしょうか・・・

鹿ってそんなに蕎麦を食べるの?ということを聞かれますが、はい、食べます。とても。面積にして1haは簡単に食べつくされてしまいます。実の量にすると1トン以上でしょうか・・・まぁ鹿も好むくらい蕎麦は美味しいということにしておきましょう!

秋そばに関してですが、種蒔きは大体8月15日前後です!今年は台風に当たらないことを祈ります( >人<;)

余談ではありますが、中国の蕎麦が値上がりしたそうですね。価格相場に影響されるのでは?という新聞記事を見かけました。日本の消費量の60%以上は中国産ですから、左右されてしまいます。生産者からすると、自分が手をかけて作った品物、ほとんどの人が食べて違いが分かるほどに違うものが、その様な相場に左右されてしまうことが悲しいですね。赤城深山そばは相場ではなく主に台風によって左右されますが・・・笑

最近の鶏肉問題にしてもそうですが、外食産業に産地表示が義務付けられるという話、本格的ではないでしょうか・・・?こちらに関してはこの場で発言するのもどうかと思いますので私個人の方で発言したいと思います笑

夏は暑いですが、工場圃場見学もまだ受け付けておりますので気になった方はメールやFAX、お電話でお問い合わせください!^^

 

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